OS によってログの保存場所は異なります。
以下おもに Linux について記載します。

ログの種類

  • Docker コンテナログ / Docker Compose サービスログ
  • Docker デーモン（ Docker Engine ）ログ

コンテナログ

docker logs / docker compose logs

// コンテナログ
host$ docker logs 
// サービスログ（すべてのサービス）
host$ docker compose logs
// サービスログ（サービスを指定）
host$ docker compose logs

ログの保存場所

  • ``/var/lib/docker/containers//-json.log`（`json-file` ログドライバ利用時）`

ref. docker logs で表示されるログの保存場所とローテート方法

デーモンログ

Linux Use the command journalctl -xu docker.service (or read /var/log/syslog or /var/log/messages, depending on your Linux Distribution)

ref. Read the daemon logs

host $ journalctl -xu docker.service

host$ grep -ni "Docker" /var/log/syslog